金骏眉红茶芽含量高,小叶红茶薄而紧凑,大叶红茶肥而浓,黑而油,茶杆上金丝较多,香气香甜,香醇可口,高档金骏眉红茶酿造后为黑色,碗壁和茶汤接触有一圈金环,俗称“金圈”。
金骏眉红茶的花蕾含量少,色泽暗淡,略带光泽,毛色略带金黄,香气略带甜甜,滋味略带淡雅,红汤依然鲜亮,金环少黄。
扩展资料:
茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
冲泡技巧
预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
品饮技巧
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
参考资料来源:百度百科-金骏眉
1、高档金骏眉的特点
金骏眉红茶芽含量高,小叶红茶薄而紧凑,大叶红茶肥而浓,黑而油,茶杆上金丝较多,香气香甜,香醇可口,高档金骏眉红茶酿造后为黑色,碗壁和茶汤接触有一圈金环,俗称“金圈”。
2、中档金骏眉的特点
金骏眉红茶的花蕾含量少,色泽暗淡,略带光泽,毛色略带金黄,香气略带甜甜,滋味略带淡雅,红汤依然鲜亮,金环少黄。
3、低档金骏眉的特点
茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
扩展资料:
金骏眉的储存方法:
(1)避光,不要把金骏眉的茶壶放在阳光直射的地方。避免阳光直射。将金骏眉毛存放在阴凉干燥的地方。
(2)防高温,是金骏眉防腐的第二个重点。金骏眉是一种完全发酵的茶。高温可进一步促进茶叶发酵。长期以来,金骏眉的化学物质会发生变化,导致茶叶变质。
(3)防潮,金骏眉在制造项目的最后一步有一个干燥过程,很容易受潮。如果环境空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然性质也在逐渐变化。
参考资料来源:百度百科-茶叶
参考资料来源:百度百科-金骏眉
金骏眉红茶的分级!金骏眉属于红茶中的高端茶叶,而金骏眉等级不同,购买时也将会出现价格差异,下面就去了解一下金骏眉的等级划分。
一、叶茶可分为以下一些类型:
1、花橙黄白毫(fop):这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。fop中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。
2、金色花橙黄白毫(gfop):这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金黄色的嫩芽)的fop。
3、显毫花橙黄白毫(tgfop):这是一种带有大量的金色毫尖的fop。
4、精制花橙黄白毫(ftgfop):这是一种质量极高的fop。
5、特制花橙黄白毫(sftgfop):这是最好的花橙黄白毫。
6、橙黄白毫(op):它含有长而尖的叶子,叶子较制成的fop的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。白毫(p)制成白毫的叶子较制成op的叶子更短、更粗老。
7、花白毫(fp):叶子被捻成球、块状。
8、白毫小种(ps):组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。
9、小种(s):大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。
二、碎茶可分为以下一些类型:
花碎金橙黄白毫(gfbop),碎金橙黄白毫(gbop),显毫碎金橙黄白毫(tgbop),显毫花碎金橙黄白毫(tgfbop),花碎橙黄白毫(fbop),碎橙黄白毫(bop),碎白毫(bp),碎白毫小种(bps)。
三、片茶和末茶进一步分成以下类型:
橙黄片(of),碎橙黄毫片(bopf),白毫片(pf),碎白毫片(bpf),白毫末茶,红色末花(rd),精制末茶(fd),金色末茶(gd),高级红色末茶(srd),高级精制末茶(sfd),碎拼配末茶(bmf)。
好,很好的茶。