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杀青机炒茶的全过程? -凯时k66

一、杀青机炒茶的全过程?

1、首先将茶叶摘回来

2、准备一口不沾油水,干净的大铁锅

3、烧火至锅烧热,伸手下去试温能感觉到热即可

4、然后把茶叶倒下去不停的翻炒

5、将茶叶炒软后装进蛇皮袋里

6、然后以搓洗衣服方式的动作不停的反复揉搓

7、揉搓到这个程度之后,倒回锅里继续炒

8、用手把茶叶抖开,都均匀的散开

9、然后改成中火慢继续慢炒

10、炒到后期,改成小火继续慢炒

11、最后一步,茶叶炒到这个色成已经完成了。

二、茶叶杀青机锅里上的小孔的作用?

茶叶蒸汽杀青机由传动装置、茶叶逗蚂输送装置、蒸汽装置和冷却装置组成。采用金属丝网做成传送带,在传动装置带动下,运送茶叶鲜叶通过蒸汽装置,利用饱和水蒸汽对鲜叶进行杀青,破坏鲜叶中的氧化酶。经杀青梁码的鲜叶到达传送带尽头时,在重力作用下落入冷却装置,鼓风机吹出的冷风使杀青后鲜橡指哪叶迅速冷却。茶叶输送装置是用金属丝网与链轮、链条(或齿形链、齿形胶带)共同组成的输送带,或者用金属丝网直接固定在一对等圆轮轮沿上构成的鼓形蒸轮上。整个加工过程是连续进行的。

茶叶杀青机锅里面的小孔作用应该是排放废气的,空气的作用一般情况下,源数这种小孔都是雹悄首交换空气的,能够让茶叶杀青效果运银更的明显

三、金银花如何用茶叶杀青机进行杀青,时间、温度如何控制,操作要注意什么?接着如何进行烘干时间温度如何控

1 烘干房的建造

1.1 流水作业烘干机:特点是自动化程度高,设有传送装置,自动控制温、湿度,烘干速度快,质量好,但投资大。一般日烘干500kg的流水线,需投资30~50万元。适合集体建造,工厂化档春慧运作。

1.2 火地龙烘干房:房外烧火(一般为烧煤),房内为火地龙,高烟囱排烟。特点是室内面积大,1次烘干数量多。缺点是温、湿度变化慢。适合农民联户使用。森圆

1.3 简易烘干房:可利用现成的灶房、黄烟烤房、闲置房屋改建而成。特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资小、见效快、一房多用。新建简易烘干房以平房为最佳,建设面积以9平方米为宜(大小可视生产情况而定),一般在2×3×1.8m左右,在背后向阳面留0.9×1.7m的小门,门侧留一处小窗,安装温、湿度计,墙体内外用黄泥抹严,上面用高粱秸及柴草盖顶,用黄泥封实,留1~2处烟囱排气孔即可。

2 烘干房所需的设备

2.1 普通蜂窝煤炉:加装排烟筒后可作热源使用,不过烟筒要加大,最好在房内适当拐弯,以提高热能利用率,煤炉多少以烘干房面积大小而定,一般每3m2一个最佳。

2.2 烘干架:一般可由木材、角铁制作,高1~1.8m为宜,可设计成4~8层,层与层之间高20~30cm。

2.3 烘干摊撒筐:以木框、金属网底最好,长、宽依烘干需要而定,一般为1.8×1m。

3 烘干技术要点

3.1 适于烘干的鲜花一般以二青期、三青期金银花为最佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg,1次可烘干10筐。3.2 烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色、定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时。在烘干的过程中应掌握好湿度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量。要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热。

4 储存

烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,装袋待售。烘干的金银花以淡青色、手搓成粉末为最佳。

平邑县金银花人工烘干技术结硕果

金银花栽培技术

金银花为忍冬科植物忍冬(lonicera jiaponica thunb.)的干燥花蕾或带初开的花。又名银花、双花、二宝花。具清热解毒、疏散风热的功效。其茎亦可入药,称忍冬藤,具清热解毒、疏风通络之功效。主产山东、河南,全国大部分地区有产。

(一)形态特征

多年生半常绿缠绕灌木,茎技长可达9米。茎中空,多分枝,老枝外皮淡紫色,光滑;新枝深紫红色,密生短柔毛。单叶对生,卵形或长卵形,嫩叶有短柔毛,背面灰绿色。花成对腋生,苞片2枚、叶状,花梗及花都有短柔毛;花冠初开时白色,经2-3天变为金黄色;花行答萼短小,5裂;花冠稍呈二唇形,简部约与唇部等长,上唇4浅裂,下唇不裂,外面被柔毛或腺毛;雄蕊5;雌蕊1,花盛开时均伸出花冠外,子房下位,无毛。浆果球形,熟时黑色,有光泽;种子多数,椭圆形或三角状卵形,稍扁,黑色或棕色,有光泽。花期5-9月,果期7-10月。

(二)生长习性

金银花喜温暖湿润气候,抗逆性强,耐寒又抗高温,但花芽分化适温为15℃左右,生长适温为20一30℃。耐涝,耐旱,耐盐碱。喜充足阳光,光照对植株生长发育影响很大,阳光充足能使植株生长发育茂盛而健壮,从而增加花产量。

开始烘干时温度控制在30度左右,两小时后,温度提升至40度左右,再过5到10小时温度升到45到50度维持10小时,最后温度提升至55到58度最高不得超过60度,烘干总时间为24小时

你的问题不太好回答,杀青机是一样的,时间、温度就不好控制了,看的是经验,最好你亲自去参观一下

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