六大茶类是怎么来的？ -凯时k66

六大茶类是根据制作工艺和原料不同划分出的茶类别名，包括绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶。

不同的茶类制作工艺和原料不同，因此会产生不同的味道、香气和口感。

分成六大茶类可以更好地对茶叶进行分类和理解。

每种茶类都有其独特的历史背景、产地和品种。

例如，绿茶一般采用嫩叶，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成；红茶是以全熟叶为原料，经过发酵和揉捻等工序制成；黄茶则是经过杀青、团揉和黄毛菊花等特殊工艺制作而成。

对于每一种茶类，都要按照其独特的工艺流程进行制作，从而保持其独特的风味和质量。

通过不同的制造工艺,由炒青绿茶演变而制成了各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、。利用六大基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称为再加工茶类。