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斯里兰卡红茶好喝吗? -凯时k66

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-16 23:00   点击:198  编辑:admin   手机版

一、斯里兰卡红茶好喝吗?

我更喜欢锡兰红茶,毕竟那是世界级的红茶,畅销全球一个世纪,肯定是有原因的。首先,锡兰红茶更干净,毕竟人家生长的环境比中国好很多,环保无污染!

其次,锡兰红茶的炒制更天然,无添加。去年特意去斯里兰卡自由行,在康提找到一款红茶twoleaf,茶香汤浓,比国产红茶更好。关键是价格实惠,真正意思上的价廉物美。最近淘宝有卖了!

二、红茶评茶标准

常喝红茶的同学一般都有观察到,红茶的茶汤边缘有一圈很明显的金圈,但其实很多人都会疑惑这道金圈是什么。今天小茶一丛告诉大家,“金圈”是判断红茶的重要指标之一。

茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光,称金圈,金圈越厚,颜色越金黄,红茶的品质越好。

形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类,是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称,包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等。

茶黄素是红茶的重要成分,它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用,是红茶汤色亮度的主要成分,滋味强度和鲜爽度的重要成分。

红茶茶芽与“金圈”的关系

如果红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,则香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处的那一圈金色的光圈也会越黄亮。如果是中档红茶,嫩芽含量少,金圈就会欠黄亮。

“金圈”与“冷后浑”

红茶茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,这是优质红茶另一象征,我们称之为“冷后浑”。这跟金圈又有什么关系呢?

在未经加工的茶叶中,茶多酚大多数以儿茶素的形态存在。红茶制作中要进行充分的氧化,许多儿茶素会转化成茶黄素,而茶黄素就是金圈的主要物质。

茶黄素的溶解度受温度影响比较大。在高温下,它还能好好地呆在茶汤中。当温度降低,它们就开始扎堆。温度越低,扎的堆就越大。大到一定程度,看起来就是茶汤变浑浊了,这就是“冷后浑”的成因。

红茶,是世界茶饮料的主要花色品种,己有300多年的生产历史,以其香高、色艳、味醇,迅速风靡欧洲。近两百年来全世界已有40多个国家生产红茶,产品主销欧、美、澳及近中东国家。具有代表性的花色品种有中国的祁门红茶、滇红、大吉岭红茶、斯里兰卡高地茶及肯尼亚红茶等。滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。1939年滇红在云南风庆首先试制成功。滇红问世以后,就以它特有的香高味浓、形美色艳而驰名中外,成为我国质量好、竟争力强、享有盛誉的世界名茶之一。

1、滇红工夫茶;滇红工夫选用云南大叶种芽叶加工而成,内含物质丰富,般水浸出物12%以上,茶多酚类物质26%~30%,咖啡碱3.8%~5%,氨基酸3.9%~5.5%,粗纤维12%以下。品质以芽叶肥壮、金毫显露、香气馥郁,滋味甜醇,汤色红亮,叶底红明为好。滇红工夫茶以甜香为主。审评香气主要是区别香气的类型鲜纯、粗老、高低和持久性。

一般高级茶香高而持久,冷后仍能嗅到余香:中档茶香高而稍短,持久性较差;低档茶香低而带粗气。汤色评比深浅、明暗、清浊,汤色红艳,碗沿金圈大,有“袄浜蠡”氡的品质好,红亮或红明次之,深暗或深暗浑浊者差。叶底比嫩度和色泽,嫩度比芽尖多少,叶质软硬、厚薄;芽尖含量多,叶质柔软、肥厚,用手指按压感觉柔软如棉的为好,反之较差。色泽比红艳、亮暗、匀杂及发酵程度,以色泽红艳、明亮、均匀一致的好,色泽花杂暗褐的较差。

2、滇红碎茶红碎茶:其品质要求汤味浓、强、鲜,发酵程度偏轻。制法不同,品质不一,但总的品质要求包括:外形匀整、粒型较小净度好,内质汤色红艳,滋味浓强鲜爽,香气高锐持久。

三、斯里兰卡

][斯里兰卡民间故事]蜥蜴打败了豹子

从前,森林y有一只豹子。一天晚上,豹子像往常一样出外打食。它到处寻找小鹿、小猪甚至一只小兔子,但不论是大是小,一样也没有找到。它饿极了。

最后,它碰上了一只蜥蜴。

豹子说:“蜥蜴,今天晚上,我要拿你当晚餐了。”

蜥蜴说:“先生,我太小了,不够你一口的,就让我走吧。”

豹子说:“不,我不能让你走。我饿极了,一口也比没有好。”

蜥蜴说:“我不像你那样,有锋利的牙齿和锐利的爪子。你强我弱,强者不应该吃弱者。这不公道,佛法不允许这样。”

豹子不耐烦地说:“弱者总是把佛法搬出来,强者只知道一条法律:‘强权就是公理’。我有强权,所以我吃你就合乎公理。”

蜥蜴说:“好吧,死倒没什麽,不过只要我有一口气,我就要战斗到底。”

豹子一听,不禁哈哈大笑。它大声吼道:“我只和跟我差不多的对手打仗。”

“好吧,”蜥蜴说,“给我三个月,我就可以成为你的对手了。”

豹子同意了,他们决定在三个月之后,在同一时间、同一地点决斗。

蜥蜴开始为战斗作准备。它每天来到稻田,在田y打滚,然后把脸和手洗乾净,坐下晒太阳,直到身上的泥全都晒乾。三个月以来,它每天都这样做。它的身体变得越来越大,越来越胖,竟变成一只大蜥蜴。

三个月之后,豹子和蜥蜴又在同一时间、同一地点相会了。战斗开始了。豹子一次又一次地跳上去,用爪子抓蜥蜴。但每抓一次,只抓下一块泥,没能损伤蜥蜴一根毫毛。

蜥蜴跳上豹子的背,在它的耳朵、眼睛、鼻子和前额上乱咬,在它身上乱咬。鲜血从豹子的耳朵、眼睛、鼻子和前额往下淌,从全身各处往下淌。但蜥蜴还在继续不停地咬。豹子浑身是伤,痛得再也受不住了。它大叫一声,拼命地逃跑了。

打了败仗的、可怜的豹子坐在一棵大树的底下。它看了看,又用爪子摸了摸,发现右肩上破了一块。它呻吟道:“蜥蜴咬了我这儿。”它看了看,又用爪子摸了摸,发现左肩也破了一块。它呻吟道:“这儿也给它咬了。”它用爪子摸了耳朵、眼睛、鼻子、前额和后背,到处都是伤。它不断地呻吟:“它咬了我这儿,这儿,和这儿。啊,浑身都给它咬伤了!”

豹子不知道树上坐著一个樵夫。他看见它们战斗,听见豹子呻吟,看见豹子的伤口。他真想大笑一场,这实在太可笑了dd一只巨大的豹子被一只小小的蜥蜴咬得浑身是伤,坐在树下呜呜地哭!他终於控制不住自己,禁不住哈哈大笑起来。

豹子朝上一看,看见树上坐著一个樵夫。他一直在那儿看吗?豹子生气了,因为它不愿意让人看见它吃败仗。它一边朝树上爬,一边吼道:“闭上你那臭嘴,否则我马上就把你吃掉。”

“啊,先生,原谅我,饶我一命吧!”樵夫恳求说。

“你知道我的秘密,所以你就得去见阎王。”豹子吼道。

“我向森林的神仙发誓,我一定保守秘密。”樵夫说。

豹子说:“这还不够。你得发誓,决不能让你老婆知道这个秘密,也决不能让你的孩子们知道这个秘密。”樵夫发了誓,但豹子还不满意。“邻居们呢?”他说,“说不定你会告诉他们的。”

“我向菩萨发誓,我决不把这个秘密告诉村子y任何人。”樵夫说。於是豹子让樵夫回村去了。

豹子躺在窝y舔伤口。它仍然不大放心,因为它想:“那些两条腿的动物是靠不住的。我想这个混蛋樵夫一定会把秘密告诉他老婆。女人知道一个秘密,它就不成其为秘密了。今天晚上,我就得去查明樵夫有没有撒谎。”豹子连忙跑到樵夫的后院,在墙下蹲著,注意偷听屋子y的声音。

这时,樵夫和老婆、孩子正坐在席子上吃饭,晚饭有大米和蔬菜。樵夫突然哈哈大笑起来。

“爸爸,您笑什麽?”孩子们问道。

“嘘!这是一个秘密。”父亲说。

“爸爸,告诉我们吧,也让我们笑笑。”女儿要求说。

“不行!不行!我不能告诉任何人,我对菩萨发过誓。”父亲回答。

他们继续吃晚饭,樵夫忽然又笑了起来。

樵夫的老婆说:“孩子们,你们的爸爸一定是疯了。看,他笑得把米都呛进气管y去了!”她用力拍他的背,同时把一杯水送到他嘴边。

吃过晚饭,孩子们回到他们自己的席子上睡觉,很快就睡著了。

樵夫躺在藤床上,他老婆躺在屋角的席子上。他们两个人谁都睡不著。他一闭上眼睛就想笑;她呢,她不知道他的秘密就睡不著。过了一会儿,樵夫又发出“哈!哈!哈!”的笑声。

女人在席子上坐了起来。“你笑什麽呀?现在可以把你的秘密告诉我了吧?”她说,“孩子们都睡著了,没有人会听见我们的说话了。”

男人回答:“我发过誓,决不把秘密告诉任何人,连你也不能告诉。”

女人不停地要求,男人终於屈服了。他告诉老婆,他看见豹子和蜥蜴大战一场,蜥蜴怎样把豹子打得落花流水。然后,他又说,“豹子来到我的树下,躺在那y不停地哭著说:‘蜥蜴咬我这儿!咬我这儿!他咬得我浑身是伤’。”

“哈!哈!哈!”夫妻俩一块儿大笑起来。

豹子一直蹲在墙下听著。它听见樵夫发疯似的哈哈大笑,现在又听到女人在那儿大笑。这可把它气坏了。等到他们睡著之后,它跳上屋顶。掀开一些稻草,爬进了顶棚,从那y跳进厨房,把后门打开。然后它爬到藤床下面,连人带床背在背上,悄悄地从后门往外走。

来到森林,樵夫才醒过来,他觉得床在移动。月亮已经升起,他通过藤床的破洞,看到豹子背上的斑点。他知道豹子准要吃他,心中吓得要死。正在这个时候,他看见头上横著根树枝,他飞快地捉住它,把自己吊在树上。

豹子不知道樵夫已经上了树,还在继续朝前走。它来到山洞旁,把床放下来。“这混蛋的樵夫跑到哪儿去了?”它骂骂咧咧地跑回去找。在月光下,它看见樵夫坐在树上。豹子二话没有,伸开爪子就往上爬。

樵夫这时已经完全清醒了。他大声喊道:“豹子先生,如果你还想活,就不要再往上爬了。我头上有一只蜥蜴,它正在等著咬你呢!”

豹子听到蜥蜴两个字,从树上一跃而下,拼了命地朝前跑。樵夫回到家以后,还在不停地呵呵大笑。

樵夫从此没有再看见豹子,别人也没有看见。他们说,它越过重山,跑到远方一座森林y遮羞去了,那y既没有蜥蜴,也没有樵夫。

斯里兰卡,古代叫“狮子国”。

只找到这些故事

东晋高僧法显在410年由南印度搭乘海舶到达狮子国。法显在此国住二年,求得《弥沙塞律》藏本,得《长阿含》,《杂阿含》,和一部《杂藏》。

根据《梁书》、《宋史》记载,428年、670年、750年僧伽罗国曾到中国朝贡。

唐代到过师子国的僧人包括益州成都义朗法师、益州清城僧人明远、襄阳禅师灵运、交州窥冲法师、慧琰法师、荆州江陵无行禅师(到师子洲观礼佛牙)、爱州大乘灯禅师、高丽僧哲弟子玄游等。

明朝永乐七年郑和第三次下西洋,皇上命正使太监郑和等赍捧诏敕金银供器等到锡兰山寺布施,并建立《布施锡兰山佛寺碑》此碑现存于科伦坡博物馆。郑和访问锡兰山国时,锡兰山国王亚烈苦奈儿“负固不恭,谋害舟师”,被郑和觉察,离开锡兰山前往他国。回程时再次访问锡兰山国,亚烈苦奈儿诱骗郑和到国中,发兵五万围攻郑和船队,又伐木阻断郑和归路。郑和趁贼兵倾巢而出,国中空虚,带领随从二千官兵,取小道出其不意突袭亚烈苦奈儿王城,破城而入,生擒亚烈苦奈儿并家属。永乐九年六月十六(1411年7月6日)回国献亚烈苦奈儿与永乐帝,朝臣齐奏诛杀,永乐帝怜悯亚烈苦奈儿无知,释放亚烈苦奈儿和妻子,给予衣食,命礼部商议,选其国人中贤者为王。选贤者邪把乃耶,遣使赍引,诰封为锡兰山国王,并遣返亚烈苦奈儿。

斯里兰卡“月圆节”

中秋节,在亚洲大多数国家和地区是“一年一度”。然而,斯里兰卡的“月圆节”,是按“佛历”习俗流传的,每月当月亮“团圆”时,就要过一次佳节,当然以“中秋”的“月圆节”最隆重。“月圆节”这天,斯里兰卡全国放假。善男信女们早早安排好美味佳肴后,都争先恐后地到寺庙或神堂去听讲经,拜月亮。听拜之后,人们围坐在场院里,就着美食,端坐赏月。直至明月西沉,才燃火掌灯,歌舞娱乐,尽兴而散。

习俗 斯里兰卡是一个信仰佛教的国家,许多的习俗都与佛教有关,在斯里兰卡佛教僧侣是备受尊敬的,斯里兰卡居民和佛教僧侣对话时,不论是站着,还是坐着,都设法略低于僧侣的头部,更不能用左手拿东西递给佛教僧侣和信徒。在参观佛教寺院时,不能对佛像做踩、跨、骑等无礼动作,而且进入寺院,要赤脚,不可穿鞋和袜子,也不可带帽子。 科伦坡新年牛车比赛斯里兰卡的居民与人初次见面,多采用握手、双手合十的方法来打招呼,双手在面部合十是最为规范的做法。斯里兰卡人喜欢红色、白色、黄色等颜色,更视乌鸦为吉祥物,喜欢用燃灯的方式来庆祝开业、奠基、宗教仪式等。斯里兰卡人的婚俗比较特别,以僧伽罗人的婚俗为代表,男女双方先订亲,确定婚期后,互换戒指,结婚当日,有小舅子为新郎洗脚、系“同心结”、打破椰子等习俗,而真正的礼成是在新娘在结婚礼台上,在腰上围上新郎所送的花布、头上戴上新郎所送的鱼形发卡之后。在斯里兰卡的中部山区目前还存在着一妻多夫制。 值得注意的是在斯里兰卡,点头和摇头的含义与中国相反,点头是表示不是,摇头则表示是。斯里兰卡人吃饭是用右手的拇指、食指、中指这三根指头拿起食物食用,给当地人送礼物时,不要送花,吃饭和接受礼物时,都要用右手。

热带岛国斯里兰卡(srilanka)旧称锡兰,如同印度半岛的一滴眼泪,镶嵌在广阔的印度洋海面上。“斯里兰卡”在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富庶的土地”,有“宝石王国”、“印度洋上的明珠”的美称,被马可波罗认为是最美丽的岛屿,因为没有一个度假胜地能有与其媲美的海滨,无穷秘密的古城,丰富的自然遗产,以及独特迷人的文化。 斯国也被称为“红茶之国”。斯里兰卡以红茶闻名于世,始于1867年的红茶种植使她成为诸多顶级红茶的产地。 斯里兰卡品纳维拉大象孤儿院斯里兰卡风景优美,包括宗教圣山,美丽的海滩,荷兰殖民者留下的城堡,供奉着佛牙的宝塔,经历了几千年的古城,建立在巨大岩石上的宫殿,甚至有大象和豹等野生动物!除去这些,即便只是走在那里的街头,完全陌生的风情都能让人喜悦。而且斯里兰卡物价低廉,对中国游客很友好,非常适合度假。 美食 斯里兰卡人以大米为主食,喜食鸡肉,菜多放咖哩、辣椒、椰子油,味道辛辣、浓烈。煮稻是他们饮食中最具特色的一种,一般制作方法是把稻子放进大瓦罐中加水煮熟。这样煮稻,米泽微黄,便于贮藏,长时间香味不变,可随时食用。 斯里兰卡人一般用手抓饭吃。饭做好后,盛放在盘子里或芭蕉叶上,加上各种小菜,再浇上一种豆汤或椰肉汁,用手捏合拌匀送入口中。饭桌上一般为每人准备一碗清水和一杯凉开水,清水用于饭前、饭后洗手指,冷开水供席间饮用。但上层和外交场合使用刀叉。 斯里兰卡人非常喜欢辣食,红辣椒是调料中最常用的,几乎每种菜都加放大量的辣椒和其它调味品。在农村中人们还喜欢饮用椰花酿造的一种低度淡香的酒。无论在城市和农村,人们都喜欢咀嚼一种蒌叶抹上生石灰加槟榔片的混合食品,据说这种食品可以提神、帮助消化,但长期咀嚼这种食品会使牙齿挂上黑色的锈渍。 此外,斯里兰卡人还有喝上午茶和下午茶的习惯,爱吃甜食。一般两个人吃一顿在100元到250元人民币。 购物 在斯里兰卡,最流行的购买是茶叶,手工艺品有木雕、编织品、陶瓷器和金属制品,ambalangoda是购买斯里兰卡面具的最好去处。斯里兰卡尤其以珠宝石而闻名,ratnapura是斯里兰卡宝石贸易的中心。在斯里兰卡的各购物中心、百货商店、机场免税店、旅游商店和集市等处都可以买到斯里兰卡各式各样的物产。 各地有政府直接经营的手工艺品专门店laksala,观光客可使用外币购物。各饭店内亦有shopping arcade陈列各种土产品,其中以lanka oberoi的arcade所陈列的品质最好。若要买宝石应至国营的宝石公司(state gem corporation),信用较可靠。游客在携入外币范围内购买宝石之类的土产品可享免税待遇,但于出境时须揭示购物收据,因此购买时请索取证明。

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