1. 茉莉花茶苦是怎么回事
如果茉莉花茶喝起来茶汤过苦，有可能是以下几种原因：
1.茉莉花的干花是苦的。
2.冲泡方法不对，投茶量过多，茶多水少，加重了茶汤的口感。
3.通常情况下，芽叶细嫩者，水温不宜过高，在85度上下。滚开的沸水常常会破坏茶叶中的维生素c，加速咖啡碱、茶多酚的析出，茶味容易苦涩。
4.泡茶时间过长，使苦味更加浓郁。
5.茉莉龙珠，虽然个头不大，但不宜过多，放多了冲泡出的茶便会很浓。虽然香气浓郁，但茶的滋味过于浓稠，会让人感觉到苦涩。
6.保存方法不当，茶叶变质。
2. 茉莉花茶发苦咋回事
泡茉莉花茶一般推荐用90度的水温去冲泡。而且不要泡太久，泡太久就发苦了。3克茶叶，200-300克水就足够了，多了也没必要。还有就是茶叶的优劣了，十多块钱的茉莉花茶肯定味道是不好的。
3. 茉莉花茶怎么会苦
茶放多啦！茶叶中含多种物质，有呈苦味的。茉莉花茶泡浓了，就是泡茶时茶跟水的比例大，茶放多了，茶多酚含量多，茶自然就苦了。
补救办法，少放点茶。从少量测试，逐次改变投茶量，寻找适合自己口感的投茶量。
冲泡太久啦！泡茶时茶在水里泡的时间过长。
泡茉莉花茶时，如果茶一直在水里泡着，茶里面的茶多酚等内含物质不停地淅出，茶多酚浓度高，自然就感觉到花茶很苦。
4. 茉莉花茶苦正常吗
茉莉绿茶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是很多北方人都喜欢喝茉莉花茶的原因之一。
茉莉花茶的茶胚是选用的夏季绿茶茶胚，其咖啡碱、茶多酚含量较高，因此成品茶苦涩度较高
5. 茉莉花茶苦是什么原因
茉莉花茶为什么是苦的？
茉莉花茶是由茉莉花朵和茶坯混合制作而成，让绿茶茶坯缓慢吸收茉莉花茶的香气，茶坯的好坏直接决定制作出的茉莉花茶好坏。其制作过程中最为重要的便是窨制这一步。窨制是指茶坯吸收茉莉花香的整个过程。需要先选择好茶坯，随后与茉莉鲜花朵混合均匀，放置于合适的环境中，等到花朵开始萎凋，茶坯变得柔软，这次窨制便基本完成。根据等级和茶坯，可以调整窨制的次数，虽说窨制的次数越多，茶的花香就越盛。但是还是要看茶坯的种类和好坏，并不是次数越多越好。
茉莉花茶的主要原料是绿茶为主，茉莉花为辅助，泡出来有绿茶的苦涩味，也有茉莉花的芬芳。如果喝起来茶汤过苦，说明冲泡方法方法不对，或是投茶量太多，亦或是冲泡温度太高等因素都有可能。可以选择投茶量三克，冲泡水温85摄氏度冲泡品饮。如果不是茶叶的苦，那么要检查是否茉莉花茶品质的问题。
6. 茉莉花茶特别苦怎么回事
茉莉花的干花是苦的。茉莉蜜茶是用茉莉花和绿茶茶坯窨制而成的，在窨制过程中发生反应，苦涩味去除，滋味转为甜和，所以，不是苦的。而茉莉花的干花，那个泡起来会有点苦。茉莉蜜茶滋味醇厚，泡饮鲜醇爽口，茶香中不掺杂一点烟焦味及其它异味，唇齿间流出的只有茉莉花的芬芳和茶叶的香醇。
