竹叶青茶叶属于什么档次？ -凯时k66

一、竹叶青茶叶属于什么档次？

竹叶青茶叶属于高档茶叶。

产于风景名胜地四川峨眉山，那里终年云雾缭绕，适合茶树生长。峨眉竹叶青茶早在晋朝就很有名气，据《峨嵋读志》记载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下。”峨眉竹叶青外形扁长，两头尖细，确有几分竹叶的风韵。

竹叶青只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。

竹叶青外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。

竹叶青茶属于中国名茶系列之一，档次较高，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，不仅口感好，功效也非常的多，是绿茶中的精品。

竹叶青茶是一种口感鲜嫩的绿茶，这种茶扁平，两头略尖，而且色泽碧绿，冲泡以后，茶汤嫩黄淡绿，滋味甘醇，有浓郁的茶香而且饮用后回甘明显，这些都是竹叶青茶的重要特点。

二、竹叶青的作用 食用禁忌有哪些

竹叶青的作用：竹叶青是四川十大名茶，有利尿、减肥、抗疲劳等功效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节身体脂肪代谢，有助于身体脂肪的消耗，从而有一定减肥效果。茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，刺激到中枢神经系统兴奋性，能够缓解疲劳。

食用禁忌：糖尿病、肝肾功能不良、酒精过敏者不可饮用。 建议空腹不宜饮用，以免加重胃肠道负担。茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。

扩展资料：

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3―5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采和抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

三、茶叶 竹叶青?

竹叶青是四川名茶，产于四川峨眉山，绿茶类。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省眉山市中岩寺。眉山市中岩寺竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。这款竹叶青茶叶，采摘新春鲜嫩茶芽，经过茶师妙手炒制，工序独到繁杂。属不可多得的珍稀佳品。也是中岩寺最具代表性的茶中典范，真正农家传统工艺制作而成的。

绿茶是不发酵茶，是保持茶叶本身味道最完整，营养元素破坏最少的茶叶，不是发酵或半发酵茶叶能做比较的，根本不在一个级次上，极品绿茶全是芽头，独芽最佳，一芽一叶次之，一芽一叶以下的绿茶就是中等绿茶了（龙井除外），绿茶芽头是不耐泡的，品的就是那种清香和甘醇，还有那种高贵的意境，一般芽头都是三开左右后没味，如口味偏重，可以试试便宜些的绿茶，或每次冲泡的时候多抓点茶叶。绿茶的成本是最高的，四万个芽头制成一斤上等绿茶，大家可以想象下成本，芽头全是人工采摘，产量只有那么一点，和发酵大叶茶完全不在同一档次。

冲泡方法：品茗时，多用无色透明的玻璃杯，最好用山泉水或者纯净水，因为现在水质问题，自来水会达不到泉水泡出来的品质的哦！用90℃左右的开水进行冲泡，冲水时最好应让茶叶随水而转动。先将干茶入杯，冲入开水至杯容量1／3时，稍待1分钟，等干茶吸水舒展后再冲至满杯，此时可以进行湿看欣赏，茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，等茶汤尚余1／3时，继续加开水，二开茶汤正浓，饮后舌根回甘，余味无穷，饮至三、四开，一般茶味已淡。冲泡后叶型舒展，簇立杯中，交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹色艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑，品味个中幽雅韵味。

竹叶青的品质特点：其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青绿茶以品其特有的清香、甘醇、芽型之高贵的意境为品茗之韵。

竹叶青绿茶具有清神明目、健脾护肝、降低幅射等功效。

当然，竹叶青同时也是一种酒的名称，也还是毒蛇的一种。