普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮慎汪陵、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
1、一是看是否发霉或出现陈味。
2、二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。
3、三是品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然,这些外行人不易辨清。除非是白茶这样越陈越香的茶叶,如果是散装茶叶,买回家已超过24个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
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