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凤庆十大必买特产? -凯时k66

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-12 10:13   点击:300  编辑:admin   手机版

一是粑粑卷,制作方法虽然简单,但做工上却有很多讲究,首先是制锅巴,,将豌豆粉加水搅拌过滤去渣,豌豆粉调的浆,均匀摊入热锅中煸制,要求摊制要薄如纸,煎制金黄,取出放置阴凉处备用,其次制稀豆粉,豌豆面加精盐,辣椒粉等调味品,加水调成糊状,锅上火,加水,慢慢淋入豆糊,不停搅拌,成浓糊状备用,再次别粑粑,用大米制成的饵块,将饵块切成薄片,放在炭火烤然,涂上油粉及佐料,用锅巴将饵块卷起成圆亲即可。粑粑卷融合了锅巴的香脆,饵块的柔软,口感软糯脆香,层次多样,味道鲜美可口

1.凤庆滇红茶

2.凤庆腊肉

吃起来,浓香四溢,柔润缠绵,色、香、味俱全,风味独特,吃过一次,腊肉的醇香味,会一直的心里飘香,难以忘怀。

3.凤庆山胡椒酱

香辣可口,气味芳香,透着一股山野的气息。

4.凤庆鸡枞

鸡枞被誉为“菌中之花”、“菌中之王”,该菌入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感,鸡枞营养丰富。

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