一、德化安娜茶油文化 产业园怎么样,好玩吗?
前不久刚去了中国茶油之乡-德化,在安娜茶油文化产业园景区体验了古朴纯正的茶油民俗风情,跟我们之前去旅游的地方很不一样,安娜茶油文化产业园景区是按照国家3a级标准景区打造的,有一个茶油主题馆,馆很大,可以参观茶油文化,高科技茶油生产工艺,还有很多茶油互动体验项目,最重要的是还吃到了德化正宗的茶油美食,而且还有一个大卖场,里面都是德化特色的农产品,可以尽情买买买,我和孩子还diy了手工皂、茶油小饼干,做出来满满的成就感,真的很有意义的一次旅行。 还有不明白的话可以统一去知道了解下。
二、酸奶和橄榄油可以当护发素用吗
可以的。在越来越推崇纯天然护肤的今天,我们就会发现橄榄油在美容问题上几乎是“万能”。而橄榄对于护发的效果尤其显著,我们可以选择含有天然橄榄成分的产品,也可以自己diy橄榄油护肤品。
橄榄油护发,特级原生的效果最好,滴三四滴在梳子上梳匀就好,或投时倒点在水里。
护发橄榄油使用方法:
1、橄榄油什么时候涂在头上最恰当
错误用法:把头发清洁干净后,趁头发还湿的时候将适量橄榄油直接抹到头发上,就像护发素那样进行涂抹按摩,用热毛巾将头发包起后,再用清水洗干净。
效果点评:橄榄油虽然能够护发,可是它始终是油质,要是直接作为护发素来使用,恐怕接下来的一个星期里你都要为怎么去掉头发上的油而苦恼了。
建议做法:首先在头发干燥时将橄榄油抹在发尾(注意:一定要发尾,切勿触碰发根),尽量避免让橄榄油接触到头皮,再用保鲜纸包住,让冒出的热气帮助橄榄油的渗透。
2、头上的橄榄油应如何清洗
建议做法:首先将适量洗发水倒入手掌,加入少量水揉搓至泡沫生成,用这些泡沫仔细清洗头发上的橄榄油,最后再用清水冲洗。
3、护发橄榄油的选择。
建议做法:可以去超市逛一逛,那有专门的护肤橄榄油,那种可以用于擦身体,脸部和头发。
还有就是酸奶,酸奶护发素做法:
首先用原味酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油混合调成糊状即可。
用法:用洗发水洗头发,冲净之后,用酸奶充当润发乳使用,柔柔地按摩头皮,约30分钟后用低于体温的温凉水仔细洗净,
只要坚持一周2次,受损的秀发会有新生的感觉。秀发不但不会有洗发精残留的问题,摸起来还非常的柔顺。但务必要用温水冲干净,不然酸奶那股怪怪的味道会悄悄飘散,很难闻。
酸奶不行,但橄榄油可以。
洗发后,于脸盆中注入少量该品若干,一经漂洗,油会均匀地附着于头发上,或滴在掌心直接细细擦入头发,常用可使头发变得光泽漂亮,防止头发枯黄起叉。橄榄油含有维他命b和e,用适量橄榄油涂抹在头发上,轻轻按摩,使头发充分吸收养分,然后用毛巾包裹,待一个小时后再用中性洗发液洗头,就能拥有一头亮丽柔顺的秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉,如果能坚持每周一次,则效果更好。
橄榄油和山茶油可以~~但是每次洗完头发用适量,要不然头发会粘腻
橄榄油可以
三、大家知道德化安娜茶油文化产业园景区吗?
知道的,之前去德化旅游有做过攻略,德化安娜茶油文化产业园景区是为了发展油茶产业,文旅第三产业,助力乡村振兴而创立的,管理什么的跟我们之前去过的国家3a级景区差不多,有四大板块,还有手工体验diy内容,非常不错,而且我最推荐的还是景区的正宗茶油美食,绿色健康,国庆与其去喧嚣之地人挤人,还不如跟家人一起去安娜茶油文化产业园景区来一次不一样的生态旅游呢~最重要的是不用门票哦!!!
四、面包机怎么做面包
面包机做面包的配方
不了解配方,不会选材肯定是做不好面包的啦,这也是很多吃货们说第一次做的面包感觉与超市大不一样。想要第一次用面包机做面包就成功,你就必须了解配方!首先我们来了解下做面包的选材。
面包的选材:
1.面包专用面粉:我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉,或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~!
2.利乐包装纯牛奶。
3.植物油或者天然黄油:切忌不要选择人造黄油,对人体危害极大。
4.酵母粉:缺少了酵母粉,第一次做面包肯定没戏。
5.鸡蛋
6.盐。
7.糖。
hoho~!接下来要传授下独家秘方啦,别走开,继续围观。(以750克为主哈。)
1.面包机做面包的配方(750克):
a.纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐:小半勺(1g)
d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉:2.5杯。
f.酵母粉:1小勺。(用面包机带的小勺子,我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油):2勺
了解更多配方请点击:面包机做面包的配方(500克)、面包机做面包的配方(900克)
接下来进入咱们做面包做精彩的环节:开始做面包,跟着图片来试试吧,很简单的哦~!较懒的童鞋,可以直接看视频咯~!
加入黄油
第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。
加入面粉鸡蛋等
第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
进入烘焙
第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程,发现面团较为黏连,可以适量的加点面粉。)
快烘焙前的20分钟
第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
烘焙完成
第五步:做好的面包先不着急的取出来,可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬,尚未收油。冷却后呢,就十分诱人咯~!
是不是意犹未尽,跃跃欲试,口水直流?hold住!好吃的还多着呢,继续往下看,继续来一道:用面包机做蛋糕!
做好的蛋糕!
2.用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕):
材料分为两大类哈~!(a类、b类、c类)
a类材料:1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油:60g。4.细砂糖:60g。5.盐1g。
b类材料:低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。
c类材料:蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克。
用面包机做蛋糕的步骤:
1。将材料b混合后过筛备用。
2。准备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3。将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4。用打蛋器将蛋黄打散。
5。在蛋黄中继续加入材料a中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7。将过筛后的材料b加入上一步的材料中,一起搅拌均匀。
8。拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9。在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11。将材料c中的细砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白。
12。继续搅拌至起细泡泡为止。
13。将三分之一的细砂糖加入,继续搅拌至发泡。
14。将剩余的三分之一加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白。
15。取出三分之一的糖蛋白,加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
17。按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”,直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来),然后选择“烘焙”,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的去观察一下,烤了35分钟的时候去看了一下,中间看起来还没熟,再烤了10分钟,表面全变焦色了,于是按“停止”,拔了插头,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。
ps:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮,不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些,吃起来还能接受的。
面包机维护保养:
1、使用时,应清除机身内外的杂物,并确定所有器件是干燥的。
2、不要将机器置于高温下和高温燃具旁边,并且和墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。
3、等到面包机机身完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部即可。
4、在清洗面包机的时候,不要用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。
5、假如搅拌叶片比较难清洗,就再多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。
6、不要图简便,要认真清洗,不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。
7、清洁面包机前,拔下电源插座,待机身完全冷却后,用柔软湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。要注意的是不要把整机或面包桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗其内部。
8、清洗后要完全晾干面包桶及搅拌翼片。
9、不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层。
10、不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。
11、用废旧牙刷弄点洗涤剂,清理最彻底,各个细微处都能处理到。不过要用毛刷软一点的,以免磨损面包机。
面包机注意事项:
1、使用时,应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。
2、面包机完全冷却后,清洗干净,晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。
3、面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。
4、保持面包机内外清洁。
5、不要将本机置于高温下或高温燃具旁边,并且一墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。
6、请将本机置于固定的绝缘表面,不要置于布质表面和易燃物品上面。
7、不要在面包机上放置任何物体,操作过程中要保持通气孔的畅通。
8、切面包时,请务必先取出面包底部的搅拌翼片。
9、配料要加入到面包桶内,不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内,然后将桶放入面包机烘烤室内。
10、使用过程中,面包机上盖不要长时间的打开。
11、面包机在工作时,上盖以及外壳表面温度可能较高。
12、面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。
以上就是小编的介绍,希望能够帮到你哦!
1
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)
(另:刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈,除了清洗干净擦干
后抹上食用油,最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净,以后就不会有黑油出
现了)
2
倒入面粉和酵母,酵母最后放。
3
将面包桶放进面包机卡好。(装卸面包桶的方法说明书里都有)
4
选择“和面”程序,20分钟,开始!
(系统默认1000克容量选择,我没调整,觉得这样马力会大些,搅拌力度大)
5
等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
6
一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。
(需要特别指出的是,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会
让面团湿黏影响面筋,所以,我是全程敞开盖子的。而且,不适合有暖气的屋子,
我家厨房是没暖气的。如果是夏天,鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的)
7
40分钟过去,两个“和面”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了
8
扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序。
9
第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
10
将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)
11
发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。
12
取一份,均匀擀开。
(这次面团的状态很松弛,所以我没进行滚圆和中间发酵,直接就擀了)
13
三折
14
转90度后再次均匀擀开。
15
由上而下紧密卷起。
16
三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)
17
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮)
18
选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。(我这个吐司外皮颜色略深,应该选“浅色”会更好一些)
19
这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模。
20
超级柔软的山形吐司出炉。
end
注意事项
面包机做面包方法经验总结:
揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,即需要60钟的和面时间,这样才能将面团揉到完全扩展阶段,和步骤1那样,拉出薄薄的膜最好,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。
发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,面团第一次的发酵所需温度为28℃―29℃。在面团整形完的第二发酵,选择面包机的酸奶程序就可以,因为面包机酸奶程序的温度,与面团第二次发酵所需的温度差不多,温度为38℃左右。面团的发酵时间,不是固定的,主要视的发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。
烘烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟。
面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。面包之所以会发干、发硬、掉渣儿,是因为里面的淀粉发生了老化。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃―35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃―6℃,会加速面包的老化。
原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用,以便保护涂层。面粉和液体的比例为3:1,参考标准为,和好面之后成为光滑的面团
用面包机做拉丝大面包,发酵1次省时间,棉花一样软,用手撕着吃
用好你家面包机,让烤箱歇歇,就多加一种料,轻松做出拉丝大面包
最近接连和大家分享了几篇关于面包机做面包的帖子,有不少朋友按照我的方法进行了尝试,有不少成功的,当然也有失败的。失败的,希望大家不要放弃,多分析找原因,您也会最终成功的!
有的朋友说,面包机再怎么做面包,也赶不上烤箱做出的面包好。这一点我也承认,面包机代替不了烤箱,但它起到了厨师机和烤箱的双重作用。我的帖子只是引导大家怎么来更好地利用面包机,而不是让您家的面包机买了放置在那落灰。所以,今天我还要与大家继续分享一个用面包机做出的更柔软面包的方子,这个方子,还是用的一次发酵,让您做面包,更省事也更省时,做出的面包像棉花一样柔软,根本不敢用刀切薄片,适合用手撕着吃!
这次用面包机与以往用的食材只有一样不同,那就是用小米粥来代替水或者牛奶。当然,大米粥也可以。我用的就是家里喝剩下的小米粥。熟悉面包制作的朋友都知道,有一种面包叫汤种面包,而我们熬得浓稠的小米粥就是一份上好的汤种。加入它可以使面包变得非常非常地柔软。做出的面包不仅具有滋补肠胃的作用,而且还带有一股小米特有的芳香,非常的柔软可口,放上两三天也完全不会老化变硬,可以说是治愈系面包。下图一是面包机烤的,图二是用烤箱烤的,您看看区别大吗?
下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
高筋面粉330克 鸡蛋1个 小米粥175克 糖30克 黄油20克 盐4克 酵母4克
具体做法:
1将除了黄油外的其它食材都放在面包机中。要按照先液体再粉类的顺序放入,鸡蛋 米粥的总重量是230克即可。再次提醒大家,不必纠结你用的鸡蛋是50克还是60克,两者相加的总重量就对了。小米粥一定是稠稠的那种!如果太稀,就减至与水或牛奶的重量相同就行。总量为215克左右。盐和糖放在面粉上面,对角放,不要放在一起。酵母放在中间。 这里要提醒大家一家,酵母要用耐高糖酵母,不要用普通酵母。
2启动面包机的揉面模式,我选择面包机揉面二十分钟,有的朋友提出,如果揉面放在厨师机更快,对,如果您家中有,就用厨师机喽!我还经常喜欢用手揉,揉的差不多了,再放进桶中进行加黄油的过程。所以,揉面的过程请随心所欲吧!
3二十分钟揉面结束,加入切成小块的黄油。有的朋友说家里没黄油,那就用橄榄油,核桃油,山茶油,玉米油,葵花籽油等等,但不要用大豆油,菜籽油等味道重的油。如果是用液体的食用油,请记得在第一步与鸡蛋牛奶一起放入,而不是在这一步!这一步,依然选择揉面程序20分钟。
4揉面程序结束后,观察一下面团的状态,如果达到这个状态就可以了。面团可以拉出薄薄的膜,不是一拉就破。如果还不没达到这个状态,可以再选择揉十分钟。注意,面包机揉面时不要盖着桶盖,这样容易使面包机在揉面过程中产生过高的温度,而让面团开始发酵了。
5将揉好的面团取出静置十分钟,然后分成两份。这两份尽量不要有误差,当然,差一克两克的没有关系。
6将面团擀成椭圆形,然后翻面。
7像吐司一样整个形。
8然后再卷起。
9整好形后就可以放在桶中了。面包桶里的搅拌桨这时要取出来,不要放在里面了。
10发酵至与桶差不多齐平就可以了。您可以放在面包机中发酵,也可以放在温暖的地方发酵。我选择放在暖气上发酵的。
11接下来,选择面包机的烤烘模式,中烧色,40分钟,烤好后立刻出炉。
倒出后立即将面包直立起来放凉即可。这里要提醒大家,放至与手的温度差不多时,就可以装保鲜袋了!不要进冰箱保鲜室,如果一两天吃不完,直接冷冻,冷冻!吃的时候,再取出来解冻,用微波炉或者烤箱回一下温,口感跟刚烤出来的一样!我家向来都是留不到冷冻的机会的!
用面包机做拉丝大面包,发酵1次省时间,棉花一样软,用手撕着吃
用好你家面包机,让烤箱歇歇,就多加一种料,轻松做出拉丝大面包
最近接连和大家分享了几篇关于面包机做面包的帖子,有不少朋友按照我的方法进行了尝试,有不少成功的,当然也有失败的。失败的,希望大家不要放弃,多分析找原因,您也会最终成功的!
有的朋友说,面包机再怎么做面包,也赶不上烤箱做出的面包好。这一点我也承认,面包机代替不了烤箱,但它起到了厨师机和烤箱的双重作用。我的帖子只是引导大家怎么来更好地利用面包机,而不是让您家的面包机买了放置在那落灰。所以,今天我还要与大家继续分享一个用面包机做出的更柔软面包的方子,这个方子,还是用的一次发酵,让您做面包,更省事也更省时,做出的面包像棉花一样柔软,根本不敢用刀切薄片,适合用手撕着吃!
这次用面包机与以往用的食材只有一样不同,那就是用小米粥来代替水或者牛奶。当然,大米粥也可以。我用的就是家里喝剩下的小米粥。熟悉面包制作的朋友都知道,有一种面包叫汤种面包,而我们熬得浓稠的小米粥就是一份上好的汤种。加入它可以使面包变得非常非常地柔软。做出的面包不仅具有滋补肠胃的作用,而且还带有一股小米特有的芳香,非常的柔软可口,放上两三天也完全不会老化变硬,可以说是治愈系面包。下图一是面包机烤的,图二是用烤箱烤的,您看看区别大吗?
下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
高筋面粉330克 鸡蛋1个 小米粥175克 糖30克 黄油20克 盐4克 酵母4克
具体做法:
1将除了黄油外的其它食材都放在面包机中。要按照先液体再粉类的顺序放入,鸡蛋 米粥的总重量是230克即可。再次提醒大家,不必纠结你用的鸡蛋是50克还是60克,两者相加的总重量就对了。小米粥一定是稠稠的那种!如果太稀,就减至与水或牛奶的重量相同就行。总量为215克左右。盐和糖放在面粉上面,对角放,不要放在一起。酵母放在中间。 这里要提醒大家一家,酵母要用耐高糖酵母,不要用普通酵母。
2启动面包机的揉面模式,我选择面包机揉面二十分钟,有的朋友提出,如果揉面放在厨师机更快,对,如果您家中有,就用厨师机喽!我还经常喜欢用手揉,揉的差不多了,再放进桶中进行加黄油的过程。所以,揉面的过程请随心所欲吧!
3二十分钟揉面结束,加入切成小块的黄油。有的朋友说家里没黄油,那就用橄榄油,核桃油,山茶油,玉米油,葵花籽油等等,但不要用大豆油,菜籽油等味道重的油。如果是用液体的食用油,请记得在第一步与鸡蛋牛奶一起放入,而不是在这一步!这一步,依然选择揉面程序20分钟。
4揉面程序结束后,观察一下面团的状态,如果达到这个状态就可以了。面团可以拉出薄薄的膜,不是一拉就破。如果还不没达到这个状态,可以再选择揉十分钟。注意,面包机揉面时不要盖着桶盖,这样容易使面包机在揉面过程中产生过高的温度,而让面团开始发酵了。
5将揉好的面团取出静置十分钟,然后分成两份。这两份尽量不要有误差,当然,差一克两克的没有关系。
6将面团擀成椭圆形,然后翻面。
7像吐司一样整个形。
8然后再卷起。
9整好形后就可以放在桶中了。面包桶里的搅拌桨这时要取出来,不要放在里面了。
10发酵至与桶差不多齐平就可以了。您可以放在面包机中发酵,也可以放在温暖的地方发酵。我选择放在暖气上发酵的。
11接下来,选择面包机的烤烘模式,中烧色,40分钟,烤好后立刻出炉。
倒出后立即将面包直立起来放凉即可。这里要提醒大家,放至与手的温度差不多时,就可以装保鲜袋了!不要进冰箱保鲜室,如果一两天吃不完,直接冷冻,冷冻!吃的时候,再取出来解冻,用微波炉或者烤箱回一下温,口感跟刚烤出来的一样!我家向来都是留不到冷冻的机会的!
手揉面真的会累死,所以入手一个面包机揉面,顺便尝试了一下自制面包
面包机面包的用料
高筋面粉 300 牛奶 32g
全蛋液 一个 酵母 5
葡萄籽油 25 蔓越莓 少量
糖 35g
面包机面包的做法
步骤1
把所有东西(除油以外)都倒入面包机揉面,面包机揉面20分钟,需要开盖揉面,不然会发酵。
步骤2
放入油揉面20分钟,揉出筋膜,面可以延展开成纸一样。
步骤3
面包机里,发酵一小时(不用按程序直接盖盖发酵)。两倍大,拿出来排气,用手在面板上把面拍平,折叠,在拍平,感觉没有气体了。揉成面团三个,醒面十分钟。
步骤4
十分钟后,把面赶开,包裹自己喜欢的葡萄干和蔓越莓,卷起来,然后放到烤箱(3个面卷依次排开)发酵一小时左右,(启发2倍大小)用烤面包烤熟。
面包机面包的烹饪技巧
做的时候因为比较着急,所以没有拍具体步骤,玉米油可以换成黄油,这样口感好。