茶叶第一步是采清吗？ -凯时k66

茶叶第一步是采清吗？

不是，步骤如下：

新摘的茶叶怎么炒？

1、采摘：选择大太阳的天气12：00-16：00左右为采摘的时间，采摘的工具有剪刀、小镰刀、绑指等工具。采摘标准：观音采摘讲究一芽两叶或一芽三叶开采

2、晒青：茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。主要还是根据当时的气温来。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，为摇青作准备。

3、晾青：青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入青间静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。

新摘的茶叶怎么炒？

4、摇青：当青叶晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中握绝准备摇青，在摇青的过程中，通过“闻青叶香气，看青叶颜色变化”来决定摇青的次数和轻重！

5、静置：将摇青过的青叶移入青间，放在水筛架上静置。这时在摇青时青叶散发的水分通过静置，又会从叶梗、叶脉往叶面补充散发。（4和5这个是要反复三次-四次的）期间要看青：在摇青－静置的往返过程中，要闻青，看青，来决定轻重和次数和决定是否要炒青！试青：炒青前将青叶泡泡看

新摘的茶叶怎么炒？

6、炒青：投青入锅，青叶在炒锅中的量不能太多，保证每一片叶子都能炒熟。

7、出锅去红边：为保持茶汤的色度，将做青时形成的红边搓揉掉8、揉捻前的准备：将搓揉后的箐誉升叶摇筛，去掉茶末

9、包揉：将炒好的箐叶用布包好，准备放入整形机。整形包揉：利用机器两边的转轮和上边的铁杆将茶包打紧

10、揉捻：将打包好的茶包放在揉捻机中进行揉捻做形

11、打散：将揉捻成球的茶球放在打散机里面打散（9-11）这个过程是要重复做的，往返重复：束包――庆皮老揉捻――打散。

细的。茶叶的第一步骤是采青。也叫炒青，也叫杀青

普洱茶饼怎么弄碎?

怎么弄碎硬硬的拍森一饼普洱茶叶

做成饼形是为了不要大面积和空气接触,方便存放和运输！大家都知道普洱茶是放的时间越长越好越有价值茶的品质就会更好我就不多解袭中亩释了！（你买茶时应该有所了解）如果是散装的就必定要用容器存放不能跟新鲜空气融合（总不能打散像黄豆一样摊开晒吧！）这也是普洱茶做成各种各样的饼形状的原因！普洱茶饼。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒，当年生饮有伤脾胃，所以，云南民间大多习惯烤饮（烤茶）或经数月甚至隔年存放（当地俗称“发汗”）后饮用。茶叶经历了自然“后熟”变化，形成了独特的“陈质”。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同，并使其发扬。现在有专门收藏普洱茶饼的收藏家。茶饼是紧压茶，压紧的茶饼一方面可以延缓茶叶的氧化，另一方面这种延缓氧化的过程也是其陈化（发酵）好坏与否过程很重要的因素之一（压得很松的茶饼就不利于收藏）。 所以如果要长期保存的话，不要掰碎。在你喝茶时可以用你说的那个小铲子( 茶刀),用刀撬下来一小块不就得了,很方便的.

普洱茶茶培碧饼怎么弄碎

用茶刀或者茶针，推荐使用茶针，就是像把锥子一样的那种。成片撬开，一片片剥离，尽量不要弄得太碎，那样会影响泡出来的口感。

普洱茶饼怎么弄碎

而普洱茶有分很多种，如生茶、熟茶、紧茶、饼茶等，那你们可知了泡呢?以前制茶时，为了携带方便，而把普洱制作成茶饼的形式。而泡茶时，打开茶饼就成了一个难题了，看看本文是如何弄碎普洱茶饼的。 问：普洱茶饼为了携带方便，所以制作得很硬很...

用什么方法可以使茶饼弄碎，但不要弄的那么碎

那就是最好顺着纹理，慢慢的掰成小块。

普洱茶饼怎么弄碎 普洱茶饼敲碎的办法

用茶刀或者茶针，推荐使用茶针，就是像把锥子一样的那种。成片撬开，一片片剥离，尽量不要弄得太碎，那样会影响泡出来的口感。

怎样将普洱茶茶饼打碎？

一种办法是用茶刀或茶针（根据实践，如果茶饼较坚实，最好用茶针）翘。茶刀或茶针茶叶店或茶具店有卖，茶针或一般文具店卖的锥子也很不错。这样可随喝随翘，或翘一些供一段时间喝。

一种办法是蒸。用蒸锅隔水蒸，一般蒸个几分钟，停火再等个一二分钟，拿出茶俯，趁烫用手掰、捻，若怕烫手用其它什么工具也行，但动作要快，把茶饼打散，然后凉凉。这样能保持茶叶原来的叶形。

普洱茶饼怎么弄碎后要放一段时间再喝吗

可以喝。

但是普洱生茶是越放越香，如果想喝就财务上用的那种订账本的锥子慢慢撬，从侧面，扎进去 一点一点的撬松了。 冲泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么讲究，开水冲泡就可以了，绿茶泡法，功夫茶泡法，都行，慢慢打对到你想要的口感就好。

普洱茶怎么喝啊？它象一块大园饼一样，是不是把它打碎了喝还是怎么样啊？哪位茶友讲一下步骤

它是普洱茶中的紧压茶 称为普洱茶饼 它是有专用的工具 称为茶刀 估计茶叶店一般是10元一把 把它顺茶饼的边缘 *** 左右轻轻晃动 然后向上一翘 取自己所需要的量即可 因为它是紧压茶 所以只要取一小块就可以 如果楼主不想买茶刀 用其它工具也行 用同样的方法 如果不这么讲究 只要能掰动 直接用手掰也没问题 泡普洱茶要用一百度以上的水 水温低泡不出茶的香气 口感也不好 会苦涩

普洱茶饼碎了还能能存吗？ 10分

茶饼碎掉就不能存放了，因为这样放起来比较麻烦。然后你可以先把碎掉的那些比较小的最近喝掉，留着那些块状的存放就好了。这样的话你就方便管理了，同时这个块状的和整个茶饼存放的效果都是差不多，只是碎过以后块状的存放以后也就只能您自己享用一下，送亲人、朋友就感觉没有整饼的那么美观。

普洱茶饼弄碎放在陶罐里可以吗

可以啊，最好是刚好装到罐子的90%左右，且罐子要干燥不能有异味，密封性能也要弄好